키토 다이어트로 체중 감량 하는데 효과적인 치즈 고르는 방법

키토 다이어트의 성공을 위해서는 저탄고지 식단을 유지해야 하는데, 이때 좋은 치즈를 잘 챙겨 먹으신다면 맛도 챙기고 살도 빼고 1석 2조의 효과를 누릴 수 있습니다. 오늘은 여러분의 키토 다이어트를 성공으로 이끌어줄 수 있도록 좋은 치즈 고르는 방법에 대해서 알려드리겠습니다.

 

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키토 다이어트 식단에 효과적인 치즈 선택하기

키토 다이어트의 효과를 극대화 시켜주는 좋은 치즈를 고르기 위해서는 무엇보다 저탄수화물, 고지방, 최소 가공으로 만들어진 제품을 고르시는 것이 중요합니다. 치즈는 기본적으로 저탄고지 식단을 완성하는 데 있어 완벽한 식품이지만, 영양 성분이 다 제각각이고 일부 치즈는 탄수화물이 많이 함유되어 있거나 가공된 제품들도 많이 있어 고르실 때 주의가 필요합니다.

 

따라서 이를 알기 위해 아래와 같이 주요 치즈별 1 온스(약 28g)당 함유량을 비교해 봤습니다. 아래의 표를 통해 키토 다이어트 식단에 도움 되는 치즈와 그렇지 않은 치즈를 구분해서 설명드리겠습니다.

1온스당 함유량	체다치즈	염소치즈	고다치즈	블루치즈	크림치즈	코티지치즈	스프레이 치즈	아메리칸 치즈
지방	9g	9g	8g	8g	8g	5g	5g	5g
탄수화물	1g	1g	1g	0.7g	1g	5g	2g	2g
단백질	7g	7g	7g	6g	2g	14g	3g	3g

 

1. 키토 다이어트에 도움되는 치즈 = 지방 함량이 높고 탄수화물이 적게 들어간 치즈

• 체다치즈 : 영국 서머싯주의 체더 지방에서 유래하여 이름이 붙어진 치즈로, 대중적으로 많이 알려진 치즈입니다. 1온스당 지방 9G, 탄수화물 1g, 단백질 7g을 함유하고 있습니다.
• 염소치즈 : 염소 우유로 만든 크림치즈(=고트 치즈)로, 젖소 우유로 만든 일반 치즈보다 락토오스 함량이 낮아 젖당 소화장애증이 있는 분들에게는 더 적합하다고 알려져 있습니다. 1온스당 지방 9G, 탄수화물 1g, 단백질 7g을 함유하고 있습니다.
• 고다치즈 : 네덜라드 남부 하우다 지방에서 유래한 치즈로, 하우다의 영어식 발음인 고다 치즈로 불립니다. 소젖으로 만든 약간 달콤하고 크림이 많은 노란 빛깔의 치즈입니다. 1온스당 지방 8G, 탄수화물 1g, 단백질 7g을 함유하고 있습니다.
• 블루치즈 : 푸른 색을 띠는 곰팡이를 넣어 숙성시켜 만든 치즈로, 치즈 살이 푸른 대리석 빛을 띠어 블루치즈라는 이름이 붙여졌습니다. 푸른곰팡이로 만들다 보니 제품마다 특유의 냄새나 향의 강도가 다릅니다. 1온스당 지방 8G, 탄수화물 1g 미만, 단백질 6g이 함유되어 있습니다.
• 크림치즈 : 부드러운 생치즈에 유청과 크림을 섞어 만든 치즈로 수분의 양이 50% 이상이고, 유지방 함량이 30% 이상에 발효숙성을 거치기 이전 단계로 신선한 것이 특징입니다. 1온스당 지방 8G, 탄수화물 1g 미만, 단백질 2g이 함유되어 있습니다.

 

2. 키토 다이어트에는 도움 되지 않는 치즈 = 지방 함량이 적고 탄수화물이 많이 들어간 치즈

• 코티지 치즈 : 우유에서 버터를 만들고 남겨진 탈지유나 오래된 우유로 만드는 치즈로, 지방 성분은 낮고 단백질은 풍부하게 함유하고 있어 건강에 좋은 치즈로 알려져 있습니다. 다만 고지방 저탄수 식단을 기본으로 하는 키토 다이어트에는 지방 함량이 적어 적합하지 않습니다. 1온스당 지방 5G, 탄수화물 5g, 단백질 14g이 함유되어 있습니다.
• 스프레이 치즈 : 영양성분에서 나쁜 수준까지는 아니지만, 가공 치즈라는 점에서 추천드리지 않습니다. 안정제, 충전제, 기름 등이 들어가 있어 키토 다이어트에는 적합하지 않습니다. 1온스당 지방 5G, 탄수화물 2g, 단백질 3g이 함유되어 있습니다.
• 아메리칸 치즈 : 체다 치즈를 베이스로 만들어 비슷해 보이지만, 실제 체다치즈는 위에서 말한 영국산 자연치즈이며, 아메리칸 치즈는 가공된 치즈입니다. 이 역시 영양성분은 그렇게 나쁜 편은 아니지만, 위에 알려드린 더 적합한 치즈를 선택하시는 게 좋습니다. 1온스당 지방 5G, 탄수화물 2g, 단백질 3g이 함유되어 있습니다.

 

키토 다이어트 식단에 넣으면 좋을 치즈 추천 5가지

이처럼 키토 다이어트 식단에는 고지방함량, 저탄수화물, 가공이 덜 된 치즈를 고르시는 것이 좋습니다. 다이어트에 바쁘신 여러분을 위해 고지방, 저탄수화물을 기본 베이스로 하면서 가격이 저렴하고 평가가 좋은 치즈 5가지를 선별해봤습니다.

 

1. 빔스터 고트치즈

산양유, 소금 등으로 만든 치즈로, 깔끔하면서 짭조름한 감칠맛이 일품인 제품입니다. 산미가 강하지 않아 처음 접하는 입문자들도 쉽게 즐기기 좋다고 하고, 식감 역시 쫀득한 식감으로 다이어트할 때 먹기에 아주 좋습니다. 100g당 지방 33g, 탄수화물 0g, 단백질 26g을 함유하고 있습니다.

https://link.coupang.com/a/8aZQ3

빔스터 고트 치즈 1개, 250g

 

2. 캐시밸리 마일드 체다치즈

미국 전통 유제품 기업 캐시벨리에서 만든 제품으로 먹음직스러운 주홍빛을 띄는 체다치즈입니다. 우리가 체다치즈하면 흔히 기억나는 맛인 짭짤한 풍미로 입안을 덮어주며, 다양한 재료들과도 쉽게 어울리는 치즈입니다. 100g당 지방33g, 탄수화물 3g, 단백질 23g을 함유하고 있습니다.

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캐시밸리 마일드 체다 226g, 1개

 

3. 구르메 고다치즈 웨지

고다 덩어리를 웨지형으로 잘라 판매한 제품으로 씹을수록 고소해지는 맛이 특징인 제품입니다. 차가운 상태로 먹을 땐 살짝 쌉쌀한 맛이 나기 때문에 달콤한 과일 등을 곁들여 먹어도 좋고, 치즈 자체만을 즐기고 싶다면 실온에 두었다가 먹어도 좋습니다. 100g당 지방 31g, 탄수화물 0g, 단백질 23g을 함유하고 있습니다.

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구르메 고다치즈 웨지 치즈 275g, 1개

 

4. 브리에뜨 크리미 엔 블루치즈

치즈 특유의 향을 즐기기 좋은 블루치즈입니다. 외피는 쫄깃하지만 속은 크리미한 풍미를 품고 있는 것이 특징입니다. 말랑말랑한 질감을 느낄 수 있으면서도 고소한 맛을 느끼고 싶으시다면 추천드립니다. 100g당 지방 31g, 탄수화물 1g 미만, 단백질 16g을 함유하고 있습니다.

https://link.coupang.com/a/8cZxX

브리에뜨 크리미 엔 블루 치즈 125g, 1개

 

5. 리버티레인 크림치즈

크림치즈의 경우 유명한 필라델피아 크림치즈가 있지만, 가격이 높다 보니 이에 대한 대체품으로 양도 많고 가격도 저렴한 리버티레인 크림치즈를 추천드립니다. 짠맛보다는 고소하고 담백한 맛을 가지고 있는 것이 특징이며, 대용량 제품이라 박스 곽 안에 소분할 수 있도록 선이 표기되어 있어서 보관에도 용이합니다. 100g당 지방 33g, 탄수화물 6.1g, 단백질 5.5g을 함유하고 있습니다.

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리버티레인 크림 치즈 1.36kg, 1개

 

결론

치즈는 보통 지방이 많아서 살이 찔 것 같다고 생각하여, 다이어트를 하게 되면 기피하게 되는 식품 중 하나인데요. 키토제닉 다이어트를 하시는 분들이라면, 오히려 위에 추천드린 치즈로 맛있고 건강하게 다이어트하시면 좋겠습니다. 다시 한번 강조드리지만 키토제닉 다이어트의 핵심은 저탄고지 식단을 통해 탄수화물 대신 지방을 주 에너지원으로 사용하게 만드는 것이 중요한 만큼, 치즈를 고르실 때도 지방 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮은 제품을 고르시길 바랍니다.

 

 

 

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